Fårebryst på grønlandsk

Fårebryst på grønlandsk

Yields4 personerCook Time3 timer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

Ca. 1,5 kg fårekød
100 g smør/margarine
25 g mel (3 spsk.)
Salt
Peber
4 tsk. hakket persille eller andet grønt (dild, skørbugtsurt, kørvel)
5 store løg
½ l suppe eller vand

Fremgangsmåde

1

Hug det frosne kød i firkanter (på størrelse med en stor tændstikæske) og brun stykkerne i smørret.

2

Tag dem op på et fad og drys med salt og peber.

3

Skær løgene i skiver og brun dem ganske lyse i resten af smørret. Drys melet over og
bland det med fedtstoffet. Pisk suppen i og lad sovsen koge et øjeblik.

4

Læg kødstykkerne i sovsen, drys det grønne i, læg tætsluttende låg på gryden og lad det koge småt, til kødet er mørt, 2-2,5 time.

5

Tilsæt mere suppe under stegningen, hvis det er nødvendigt.

Stuvede majroer eller kartoffelsalat kan serveres til.

Udvalgte opskrifter

Fødselsdagslagkage med hindbær
Sending
Reviews 4.5 (2 vote)
By Mamarisavut
Blinis med stenbiderrogn
Sending
Reviews 4 (1 vote)
By Jesper
Farseret fjeldrype
Sending
Reviews 4 (1 vote)
By Jesper

Ingredienser

 Ca. 1,5 kg fårekød
 100 g smør/margarine
 25 g mel (3 spsk.)
 Salt
 Peber
 4 tsk. hakket persille eller andet grønt (dild, skørbugtsurt, kørvel)
 5 store løg
 ½ l suppe eller vand

Fremgangsmåde

1

Hug det frosne kød i firkanter (på størrelse med en stor tændstikæske) og brun stykkerne i smørret.

2

Tag dem op på et fad og drys med salt og peber.

3

Skær løgene i skiver og brun dem ganske lyse i resten af smørret. Drys melet over og
bland det med fedtstoffet. Pisk suppen i og lad sovsen koge et øjeblik.

4

Læg kødstykkerne i sovsen, drys det grønne i, læg tætsluttende låg på gryden og lad det koge småt, til kødet er mørt, 2-2,5 time.

5

Tilsæt mere suppe under stegningen, hvis det er nødvendigt.

Stuvede majroer eller kartoffelsalat kan serveres til.

Fårebryst på grønlandsk

Leave a Reply